בשיתוף הרשות לחקלאות ולבטיחות מזון של אבו דאבי ומשרד ההשקעות של אבו דאבי, מועצת האיכות וההתאמה של אבו דאבי מפתחת את ההנחיה של אבו דאבי לטעימות והערכה חושית של מזון חדשני

מועצת האיכות וההתאמה של אבו דאבי (ADQCC), בשיתוף הרשות לחקלאות ולבטיחות מזון של אבו דאבי (ADAFSA) ומשרד ההשקעות של אבו דאבי (ADIO), פיתחה הנחיה חדשה הקובעת מסגרת משולבת לביצוע בטוח של טעימות והערכה חושית של מזון חדשני. ההנחיה פותחת הזדמנויות חדשות למחקר מדעי, לחדשנות ולהשקעות במגזר טכנולוגיות המזון המתקדמות של האמירות.

ההנחיה של אבו דאבי לטעימות והערכה חושית של מזון חדשני מספקת מסלול ברור להערכת טכנולוגיות מזון חדשות לפני קבלת אישור מלא לשיווק באיחוד האמירויות; אלה כוללות מזון מבוסס תרבית תאים, חלבונים חלופיים, מוצרי תסיסה מדויקת ורכיבי מזון חדשניים נוספים.

ההנחיה פותחה בשיתוף פעולה הדוק עם חברות בינלאומיות לטכנולוגיות מזון חדשני, יחד עם מוסדות אקדמיים, מומחים ורגולטורים. הדבר משקף את גישתה של אבו דאבי להידברות ישירה עם התעשייה, להקשבה לצרכיה ולפיתוח פתרונות מעשיים לאתגרים שעמם מתמודדים חדשני המזון.

ADIO תרם להנחיה באמצעות אשכול צמיחת אגרו-מזון ושפע מים (AGWA), והזמין חברות המתמחות במזון חדשני להצטרף לקבוצת העבודה שהכינה אותה. צעד זה הוא חלק ממאמציו של ADIO למשוך חברות מזון חדשניות לאבו דאבי, לחבר אותן לרגולטורים ולספק סביבה המקלה עליהן להקים ולהרחיב את פעילותן באמירות.

במסגרת זו, חברות יכולות לערוך מחקרי טעימה והערכה חושית בסביבת מחקר מבוקרת. הדבר סוגר פער חשוב בין שלבי הפיתוח המוקדמים של המוצר לבין הכניסה המסחרית לשוק, ומאפשר לחברות לקדם את המחקר שלהן, לשפר את מוצריהן ולאסוף נתונים שישמשו בסיס להחלטות השקעה ולתוכניות מסחור עתידיות.

האוכלוסייה והגיוון התרבותי של אבו דאבי מעניקים לחברות יתרון אסטרטגי בעריכת מחקרים אלה באמירות, עם גישה למשתתפים בני לאומים רבים, מרקעים תרבותיים שונים ומקבוצות דמוגרפיות מגוונות. חברות יכולות להיעזר בכך כדי לאמוד את קבלת הצרכנים, להבין העדפות שונות ולהפיק נתוני מחקר לפיתוח מוצרי מזון המיועדים לשווקים אזוריים וגלובליים.

הוד מעלתו המהנדס עבדאללה אל יזידי, ממלא מקום המזכיר הכללי של ADQCC, אמר: “עתיד המזון ייקבע לא על ידי החדשנות לבדה, אלא על ידי יכולתנו להפוך תגליות מדעיות לפתרונות בטוחים, אמינים ובני-קיימא מבחינה מסחרית.

“באמצעות יוזמה זו, אנו יוצרים סביבה שבה ניתן לפתח ולהעריך טכנולוגיות מזון חדשות בביטחון. בשילוב מצוינות מדעית, יכולות בדיקה מתקדמות ומומחיות רגולטורית, אנו מחזקים את תשתית האיכות המאפשרת חדשנות, מושכת השקעות בינלאומיות ותומכת בפיתוח תעשיות העתיד. כך הופכת תשתית האיכות למאפשר אסטרטגי של גיוון כלכלי, תחרותיות תעשייתית וביטחון תזונתי ארוך-טווח.”

ההנחיה קובעת דרישות ברורות להערכת בטיחות המוצרים, לבדיקות מעבדה, לפיקוח רגולטורי ולהגנה על המשתתפים בניסויי הטעימה. מעבדת הבדיקות המרכזית של ADQCC תמלא תפקיד מרכזי במתן שירותי אימות מעבדתי והערכה טכנית, ואילו ADAFSA תבחן את הבקשות לעריכת ניסויים ותנפיק את האישורים הרגולטוריים הנדרשים לביצועם בסביבה מבוקרת.

הוד מעלתו ד״ר טארק אחמד אל עאמרי, ממלא מקום המנכ״ל של ADAFSA, אמר: “עתיד הביטחון התזונתי תלוי ביכולתנו לאמץ טכנולוגיות חדשות תוך שמירה על הסטנדרטים הגבוהים ביותר של בטיחות והגנה על בריאות הציבור.

“יוזמה זו מספקת מסלול ברור ואחראי לפיתוח מזון חדשני, ותומכת במערכת מזון מגוונת, עמידה ובת-קיימא יותר. היא גם מאשרת את מחויבותה של אבו דאבי לקידום החדשנות תוך הצבת בטיחות הצרכן בלב פיתוח טכנולוגיות המזון.”

מעבר לערכה המדעי והרגולטורי, היוזמה מחזקת את האטרקטיביות של אבו דאבי בעיני משקיעים בינלאומיים. היא מספקת בהירות רבה יותר לגבי הדרישות הרגולטוריות למחקר בשלבים מוקדמים, מקלה על חדשנים לעבוד עם רגולטורים ופותחת הזדמנויות חדשות לחברות טכנולוגיות מזון גלובליות להקים פעילות מחקר ופיתוח באמירות.

הוד מעלתו באדר סאלם סולטאן אל-עולמא, מנכ״ל ADIO, אמר: “באמצעות אשכול צמיחת אגרו-מזון ושפע מים (AGWA), ובשיתוף הרשויות הרגולטוריות, אנו מפתחים באבו דאבי אקוסיסטם משולב התומך בצמיחתן של חברות מזון חדשניות ומאפשר להן לקדם את המחקר שלהן לעבר יישום מסחרי. ההנחיה החדשה מהווה תוספת חשובה לאקוסיסטם זה, ומספקת מסלול ברור ומובנה לבדיקה ולפיתוח של מוצרים בהתאם לשיטות העבודה המיטביות הבינלאומיות.”

היוזמה צפויה לעודד שותפויות מחקר, להגדיל את הביקוש לשירותי בדיקות מעבדה מתמחים, למשוך חברות מתקדמות לטכנולוגיות מזון ולתמוך בהשקעות בתעשיות מתפתחות, תוך חיזוק מעמדה של האמירות בשרשרת הערך הגלובלית של טכנולוגיות המזון.

בשילוב חדשנות בהובלת התעשייה, מצוינות מדעית, אוכלוסייה מגוונת וסביבת השקעות תומכת, אבו דאבי מניחה את היסודות לכלכלת מזון עתידית ההופכת טכנולוגיות חדשות לתעשיות חדשות ולהזדמנויות כלכליות, ותורמת לביטחון תזונתי בר-קיימא ולתחרותיות הגלובלית של האמירות.