अबू धाबी कृषि एवं खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण और अबू धाबी निवेश कार्यालय के सहयोग से अबू धाबी गुणवत्ता एवं अनुरूपता परिषद ने नवीन खाद्य पदार्थों के स्वाद-परीक्षण और संवेदी मूल्यांकन के लिए अबू धाबी दिशानिर्देश विकसित किया

अबू धाबी गुणवत्ता एवं अनुरूपता परिषद (ADQCC) ने अबू धाबी कृषि एवं खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ADAFSA) और अबू धाबी निवेश कार्यालय (ADIO) के सहयोग से एक नया दिशानिर्देश विकसित किया है, जो नवीन खाद्य पदार्थों के स्वाद-परीक्षण और संवेदी मूल्यांकन को सुरक्षित रूप से संचालित करने के लिए एक एकीकृत ढाँचा निर्धारित करता है। यह दिशानिर्देश अमीरात के उन्नत खाद्य प्रौद्योगिकी क्षेत्र में वैज्ञानिक अनुसंधान, नवाचार और निवेश के नए अवसर खोलता है।

नवीन खाद्य पदार्थों के स्वाद-परीक्षण और संवेदी मूल्यांकन के लिए अबू धाबी दिशानिर्देश यूएई बाज़ार की पूर्ण स्वीकृति से पहले नई खाद्य प्रौद्योगिकियों के आकलन के लिए एक स्पष्ट मार्ग प्रदान करता है; इनमें कोशिका-संवर्धित (सेल-कल्टीवेटेड) खाद्य पदार्थ, वैकल्पिक प्रोटीन, प्रिसिज़न फ़र्मेंटेशन उत्पाद और अन्य नवोन्मेषी खाद्य अवयव शामिल हैं।

यह दिशानिर्देश अंतरराष्ट्रीय नवीन खाद्य प्रौद्योगिकी कंपनियों के साथ-साथ शैक्षणिक संस्थानों, विशेषज्ञों और नियामकों के घनिष्ठ सहयोग से विकसित किया गया। यह उद्योग से सीधे जुड़ने, उसकी आवश्यकताओं को सुनने और खाद्य नवप्रवर्तकों के सामने आने वाली चुनौतियों के व्यावहारिक समाधान विकसित करने के अबू धाबी के दृष्टिकोण को दर्शाता है।

ADIO ने एग्रीफूड विकास और जल-प्रचुरता (AGWA) क्लस्टर के माध्यम से इस दिशानिर्देश में योगदान दिया और नवीन खाद्य पदार्थों में विशेषज्ञता रखने वाली कंपनियों को इसे तैयार करने वाले कार्य-समूह में शामिल होने के लिए आमंत्रित किया। यह कदम नवोन्मेषी खाद्य कंपनियों को अबू धाबी की ओर आकर्षित करने, उन्हें नियामकों से जोड़ने और ऐसा वातावरण उपलब्ध कराने के ADIO के प्रयासों का हिस्सा है, जो उनके लिए अमीरात में अपना व्यवसाय स्थापित करना और बढ़ाना आसान बनाता है।

इस ढाँचे के अंतर्गत कंपनियाँ एक नियंत्रित अनुसंधान वातावरण में स्वाद-परीक्षण और संवेदी मूल्यांकन अध्ययन कर सकती हैं। इससे प्रारंभिक चरण के उत्पाद विकास और वाणिज्यिक बाज़ार प्रवेश के बीच का एक महत्वपूर्ण अंतर दूर होता है, जिससे कंपनियाँ अपने अनुसंधान को आगे बढ़ा सकती हैं, अपने उत्पादों को परिष्कृत कर सकती हैं और ऐसे आँकड़े एकत्र कर सकती हैं जो निवेश संबंधी निर्णयों और भविष्य की व्यावसायीकरण योजनाओं को दिशा देते हैं।

अबू धाबी की जनसंख्या और सांस्कृतिक विविधता अमीरात में ये अध्ययन करने वाली कंपनियों को एक रणनीतिक लाभ देती है, क्योंकि उन्हें अनेक राष्ट्रीयताओं, सांस्कृतिक पृष्ठभूमियों और जनसांख्यिकीय समूहों के प्रतिभागियों तक पहुँच मिलती है। कंपनियाँ इसका उपयोग उपभोक्ता स्वीकृति का आकलन करने, विभिन्न प्राथमिकताओं को समझने और क्षेत्रीय एवं वैश्विक बाज़ारों के लिए खाद्य उत्पाद विकसित करने हेतु अनुसंधान आँकड़े तैयार करने में कर सकती हैं।

ADQCC के कार्यवाहक महासचिव महामहिम इंजी. अब्दुल्ला अल यज़ीदी ने कहा: “भोजन का भविष्य केवल नवाचार से तय नहीं होगा, बल्कि वैज्ञानिक खोजों को सुरक्षित, विश्वसनीय और वाणिज्यिक रूप से व्यवहार्य समाधानों में बदलने की हमारी क्षमता से तय होगा।

“इस पहल के माध्यम से हम एक ऐसा वातावरण बना रहे हैं जहाँ नई खाद्य प्रौद्योगिकियों को विश्वास के साथ विकसित और मूल्यांकित किया जा सके। वैज्ञानिक उत्कृष्टता, उन्नत परीक्षण क्षमताओं और नियामक विशेषज्ञता को एक साथ लाकर हम उस गुणवत्ता अवसंरचना को सुदृढ़ कर रहे हैं जो नवाचार को सक्षम बनाती है, अंतरराष्ट्रीय निवेश आकर्षित करती है और भविष्य के उद्योगों के विकास को समर्थन देती है। इस प्रकार गुणवत्ता अवसंरचना आर्थिक विविधीकरण, औद्योगिक प्रतिस्पर्धात्मकता और दीर्घकालिक खाद्य सुरक्षा की एक रणनीतिक प्रवर्तक बन जाती है।”

यह दिशानिर्देश उत्पाद सुरक्षा आकलन, प्रयोगशाला परीक्षण, नियामक निगरानी और स्वाद-परीक्षण परीक्षणों में भाग लेने वालों की सुरक्षा के लिए स्पष्ट आवश्यकताएँ निर्धारित करता है। ADQCC की केंद्रीय परीक्षण प्रयोगशाला प्रयोगशाला सत्यापन और तकनीकी मूल्यांकन सेवाएँ प्रदान करने में केंद्रीय भूमिका निभाएगी, जबकि ADAFSA परीक्षण आवेदनों की समीक्षा करेगा और उन्हें नियंत्रित वातावरण में संचालित करने के लिए आवश्यक नियामक अनुमोदन जारी करेगा।

ADAFSA के कार्यवाहक महानिदेशक महामहिम डॉ. तारिक़ अहमद अल आमेरी ने कहा: “खाद्य सुरक्षा का भविष्य सुरक्षा के उच्चतम मानकों को बनाए रखते हुए और जन स्वास्थ्य की रक्षा करते हुए नई प्रौद्योगिकियों को अपनाने की हमारी क्षमता पर निर्भर करता है।

“यह पहल नवीन खाद्य पदार्थों के विकास के लिए एक स्पष्ट और ज़िम्मेदार मार्ग प्रदान करती है, जो अधिक विविध, सुदृढ़ और टिकाऊ खाद्य प्रणाली को समर्थन देती है। यह खाद्य प्रौद्योगिकी विकास के केंद्र में उपभोक्ता सुरक्षा को रखते हुए नवाचार को आगे बढ़ाने की अबू धाबी की प्रतिबद्धता की भी पुष्टि करती है।”

अपने वैज्ञानिक और नियामक महत्व के अतिरिक्त, यह पहल अंतरराष्ट्रीय निवेशकों के लिए अबू धाबी के आकर्षण को भी मज़बूत करती है। यह प्रारंभिक चरण के अनुसंधान के लिए नियामक आवश्यकताओं पर अधिक स्पष्टता देती है, नवप्रवर्तकों के लिए नियामकों के साथ काम करना आसान बनाती है और वैश्विक खाद्य प्रौद्योगिकी कंपनियों के लिए अमीरात में अनुसंधान एवं विकास संचालन स्थापित करने के नए अवसर खोलती है।

ADIO के महानिदेशक महामहिम बद्र सलीम सुल्तान अल-ओलामा ने कहा: “एग्रीफूड विकास और जल-प्रचुरता (AGWA) क्लस्टर के माध्यम से और नियामक प्राधिकरणों के सहयोग से, हम अबू धाबी में एक एकीकृत इकोसिस्टम विकसित कर रहे हैं जो नवोन्मेषी खाद्य कंपनियों की वृद्धि को समर्थन देता है और उन्हें अपने अनुसंधान को वाणिज्यिक अनुप्रयोग की ओर ले जाने में सक्षम बनाता है। नया दिशानिर्देश इस इकोसिस्टम में एक महत्वपूर्ण जुड़ाव है, जो अंतरराष्ट्रीय सर्वोत्तम प्रथाओं के अनुरूप उत्पादों के परीक्षण और विकास के लिए एक स्पष्ट और संरचित मार्ग प्रदान करता है।”

आशा है कि यह पहल अनुसंधान साझेदारियों को प्रोत्साहित करेगी, विशिष्ट प्रयोगशाला परीक्षण सेवाओं की माँग बढ़ाएगी, उन्नत खाद्य प्रौद्योगिकी कंपनियों को आकर्षित करेगी और उभरते उद्योगों में निवेश को समर्थन देगी, साथ ही वैश्विक खाद्य प्रौद्योगिकी मूल्य श्रृंखला में अमीरात की स्थिति को सुदृढ़ करेगी।

उद्योग-प्रेरित नवाचार, वैज्ञानिक उत्कृष्टता, विविध जनसंख्या और सहायक निवेश वातावरण को एक साथ लाकर अबू धाबी भविष्य की ऐसी खाद्य अर्थव्यवस्था की नींव रख रहा है जो नई प्रौद्योगिकियों को नए उद्योगों और आर्थिक अवसरों में बदलती है, और सतत खाद्य सुरक्षा तथा अमीरात की वैश्विक प्रतिस्पर्धात्मकता में योगदान देती है।