2026년 10월 8일·7분 읽기
아부다비 품질·적합성 위원회(ADQCC)는 아부다비 농업식품안전청(ADAFSA) 및 아부다비 투자사무소(ADIO)와 협력해, 신규 식품의 시식 및 관능 평가를 안전하게 수행하기 위한 통합 프레임워크를 제시하는 새로운 가이드라인을 개발했습니다. 이 가이드라인은 토후국의 첨단 식품 기술 부문에서 과학 연구, 혁신, 투자를 위한 새로운 기회를 열어 줍니다.
아부다비 신규 식품 시식 및 관능 평가 가이드라인은 UAE 시장 정식 승인 이전에 새로운 식품 기술을 평가할 수 있는 명확한 경로를 제공합니다. 대상에는 세포 배양 식품, 대체 단백질, 정밀 발효 제품 및 기타 혁신적인 식품 원료가 포함됩니다.
이 가이드라인은 해외 신규 식품 기술 기업은 물론 학술 기관, 전문가, 규제 당국과의 긴밀한 협력을 통해 개발되었습니다. 이는 업계와 직접 소통하고 그 요구에 귀 기울이며 식품 혁신 기업들이 직면한 과제에 실질적인 해법을 마련하는 아부다비의 접근 방식을 보여 줍니다.
ADIO는 농식품 성장 및 수자원 풍요(AGWA) 클러스터를 통해 가이드라인 마련에 기여했으며, 신규 식품 전문 기업들을 가이드라인을 준비한 실무 그룹에 초청했습니다. 이는 혁신적인 식품 기업을 아부다비로 유치하고, 이들을 규제 당국과 연결하며, 토후국에서 사업을 설립하고 성장시키기 쉬운 환경을 제공하려는 ADIO의 노력의 일환입니다.
이 프레임워크에 따라 기업은 통제된 연구 환경에서 시식 및 관능 평가 연구를 수행할 수 있습니다. 이는 초기 제품 개발과 상업적 시장 진입 사이의 중요한 공백을 메우는 것으로, 기업이 연구를 진전시키고 제품을 개선하며 투자 결정과 향후 상업화 계획에 활용할 데이터를 수집할 수 있도록 합니다.
아부다비의 인구 및 문화적 다양성은 토후국에서 이러한 연구를 수행하는 기업에 전략적 이점을 제공합니다. 다양한 국적, 문화적 배경, 인구 집단의 참가자를 확보할 수 있기 때문입니다. 기업은 이를 활용해 소비자 수용도를 가늠하고, 서로 다른 선호도를 이해하며, 역내 및 글로벌 시장을 겨냥한 식품 개발을 위한 연구 데이터를 확보할 수 있습니다.
ADQCC 사무총장 대행 Abdulla Al Yazeedi 엔지니어 각하는 다음과 같이 말했습니다. “식품의 미래는 혁신만으로 결정되는 것이 아니라, 과학적 발견을 안전하고 신뢰할 수 있으며 상업적으로 실현 가능한 솔루션으로 전환하는 우리의 역량에 의해 결정될 것입니다.
“이번 이니셔티브를 통해 우리는 새로운 식품 기술을 확신을 갖고 개발하고 평가할 수 있는 환경을 조성하고 있습니다. 과학적 우수성, 첨단 시험 역량, 규제 전문성을 한데 모음으로써 혁신을 가능하게 하고 국제 투자를 유치하며 미래 산업의 발전을 뒷받침하는 품질 인프라를 강화하고 있습니다. 이를 통해 품질 인프라는 경제 다각화, 산업 경쟁력, 장기적인 식량 안보를 위한 전략적 동력이 됩니다.”
가이드라인은 제품 안전성 평가, 실험실 시험, 규제 감독, 시식 시험 참가자 보호에 관한 명확한 요건을 규정합니다. ADQCC의 중앙시험연구소는 실험실 검증 및 기술 평가 서비스를 제공하는 핵심 역할을 맡고, ADAFSA는 시험 신청을 심사하고 통제된 환경에서 시험을 수행하는 데 필요한 규제 승인을 발급합니다.
ADAFSA 사무총장 대행 Dr Tariq Ahmed Al Ameri 각하는 다음과 같이 말했습니다. “식량 안보의 미래는 최고 수준의 안전 기준을 지키고 공중 보건을 보호하면서 새로운 기술을 도입하는 우리의 역량에 달려 있습니다.
“이번 이니셔티브는 신규 식품 개발을 위한 명확하고 책임 있는 경로를 제시하여, 보다 다양하고 회복력 있으며 지속 가능한 식품 시스템을 뒷받침합니다. 또한 소비자 안전을 식품 기술 개발의 중심에 두면서 혁신을 추진하겠다는 아부다비의 의지를 재확인하는 것입니다.”
과학적·규제적 가치를 넘어, 이번 이니셔티브는 해외 투자자들에게 아부다비의 매력을 한층 높여 줍니다. 초기 단계 연구에 대한 규제 요건을 보다 명확히 하고, 혁신 기업이 규제 당국과 더 쉽게 협력할 수 있도록 하며, 글로벌 식품 기술 기업들이 토후국에 연구개발 거점을 설립할 수 있는 새로운 기회를 열어 줍니다.
ADIO 사무총장 Badr Salim Sultan Al-Olama 각하는 다음과 같이 말했습니다. “우리는 농식품 성장 및 수자원 풍요(AGWA) 클러스터를 통해 규제 당국과 협력하여, 혁신적인 식품 기업의 성장을 지원하고 이들이 연구를 상업적 적용 단계로 발전시킬 수 있도록 하는 통합 생태계를 아부다비에 구축하고 있습니다. 새로운 가이드라인은 이 생태계에 더해지는 중요한 요소로서, 국제 모범 관행에 부합하는 제품 시험 및 개발을 위한 명확하고 체계적인 경로를 제공합니다.”
이번 이니셔티브는 연구 파트너십을 활성화하고, 전문 실험실 시험 서비스에 대한 수요를 늘리며, 첨단 식품 기술 기업을 유치하고, 신흥 산업에 대한 투자를 뒷받침하는 한편, 글로벌 식품 기술 가치사슬에서 토후국의 위상을 강화할 것으로 기대됩니다.
업계 주도의 혁신, 과학적 우수성, 다양한 인구, 투자 친화적 환경을 결합함으로써 아부다비는 새로운 기술을 새로운 산업과 경제적 기회로 전환하는 미래 식품 경제의 토대를 마련하고 있으며, 이는 지속 가능한 식량 안보와 토후국의 글로벌 경쟁력에 기여할 것입니다.
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