2026 年 10 月 8 日·4 分钟 阅读
阿布扎比质量与合格评定委员会（ADQCC）携手阿布扎比农业和食品安全局（ADAFSA）及阿布扎比投资办公室（ADIO），制定了一项新指南，为安全开展新型食品品尝与感官评估确立了一套综合框架。该指南为该酋长国先进食品技术领域的科学研究、创新和投资开辟了新机遇。
《阿布扎比新型食品品尝与感官评估指南》为在获得阿联酋市场全面批准之前评估新型食品技术提供了清晰路径；这些技术包括细胞培养食品、替代蛋白、精准发酵产品以及其他创新食品配料。
该指南是在与国际新型食品技术企业以及学术机构、专家和监管机构密切合作下制定的。这体现了阿布扎比直接与产业界对话、倾听其需求，并针对食品创新者所面临的挑战制定务实解决方案的工作方式。
ADIO 通过农业食品增长与水资源丰饶（AGWA）产业集群参与了该指南的制定，邀请专注于新型食品的企业加入负责起草该指南的工作组。此举是 ADIO 吸引创新食品企业落户阿布扎比、促进其与监管机构对接，并为其在该酋长国设立和发展业务营造更便利环境的努力的一部分。
根据该框架，企业可在受控的研究环境中开展品尝与感官评估研究。这填补了早期产品开发与商业化市场准入之间的一个重要空白，使企业能够推进研究、优化产品，并收集可为投资决策和未来商业化计划提供依据的数据。
阿布扎比人口构成和文化的多元性，使企业在该酋长国开展此类研究时具备战略优势，可接触到来自众多国籍、文化背景和人口群体的参与者。企业可借此衡量消费者接受度，了解不同偏好，并为开发面向区域和全球市场的食品产品积累研究数据。
ADQCC 代理秘书长 Abdulla Al Yazeedi 工程师阁下表示：“食品的未来不仅取决于创新本身，更取决于我们能否将科学发现转化为安全、可靠且具备商业可行性的解决方案。
“通过这一举措，我们正在营造一个让新型食品技术能够放心开发和评估的环境。通过汇聚卓越的科学实力、先进的检测能力和监管专业知识，我们正在强化质量基础设施，以推动创新、吸引国际投资并支持未来产业的发展。由此，质量基础设施将成为经济多元化、产业竞争力和长期粮食安全的战略推动力。”
该指南就产品安全评估、实验室检测、监管监督以及品尝试验参与者的保护提出了明确要求。ADQCC 下属中央检测实验室将在提供实验室验证和技术评估服务方面发挥核心作用，ADAFSA 则负责审查试验申请，并签发在受控环境中开展试验所需的监管批准。
ADAFSA 代理总干事 Dr Tariq Ahmed Al Ameri 阁下表示：“粮食安全的未来取决于我们能否在采用新技术的同时，坚持最高安全标准并保护公众健康。
“这一举措为新型食品的开发提供了一条清晰且负责任的路径，有助于构建更加多元、更具韧性和可持续的食品体系。它也彰显了阿布扎比在推进创新的同时，始终将消费者安全置于食品技术发展核心的承诺。”
除科学和监管价值外，这一举措还提升了阿布扎比对国际投资者的吸引力。它进一步明确了早期研究的监管要求，便利创新者与监管机构开展合作，并为全球食品技术企业在该酋长国设立研发业务开辟了新机遇。
ADIO 总干事 Badr Salim Sultan Al-Olama 阁下表示：“通过农业食品增长与水资源丰饶（AGWA）产业集群，并与各监管机构携手合作，我们正在阿布扎比构建一个支持创新食品企业成长的综合生态系统，助力它们将研究成果推向商业应用。新指南是对这一生态系统的重要补充，为按照国际最佳实践测试和开发产品提供了清晰而有序的路径。”
该举措预计将促进研究合作，提升对专业实验室检测服务的需求，吸引先进食品技术企业并支持对新兴产业的投资，同时巩固该酋长国在全球食品技术价值链中的地位。
通过汇聚产业主导的创新、卓越的科学实力、多元的人口构成和有利的投资环境，阿布扎比正在为未来食品经济奠定基础，将新技术转化为新产业和经济机遇，为可持续粮食安全和该酋长国的全球竞争力作出贡献。
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