11 octobre 2026·3 min de lecture
Le pôle Croissance agroalimentaire et abondance en eau (AGWA) du Bureau d’investissement d’Abu Dhabi (ADIO) a réuni dirigeants gouvernementaux, entreprises alimentaires mondiales et régionales, investisseurs, régulateurs et innovateurs à l’occasion de PALT 2026, afin de faire progresser l’écosystème des protéines alternatives et des nouveaux aliments d’Abu Dhabi et d’examiner les conditions nécessaires pour faire passer les technologies alimentaires de nouvelle génération du stade de l’innovation à celui de l’échelle commerciale.
Organisé au Fairmont Bab Al Bahr, le programme a abordé certains des défis commerciaux les plus pressants du secteur, notamment l’économie de la fermentation et l’importance des matières premières, de l’énergie, des infrastructures et de l’échelle ; l’évolution de la dynamique des marchés des protéines alternatives et des nouveaux aliments ; le déficit de financement entre les projets pilotes et la production industrielle ; ainsi que le rôle de la réglementation, des cadres halal et de la confiance des consommateurs dans une adoption plus large.
Dans le cadre des efforts plus larges d’Abu Dhabi visant à créer un environnement favorable à l’innovation dans les nouveaux aliments, l’Abu Dhabi Quality and Conformity Council (ADQCC), en collaboration avec l’Abu Dhabi Agriculture and Food Safety Authority (ADAFSA) et avec le soutien d’AGWA, a dévoilé les lignes directrices encadrant la conduite en toute sécurité des dégustations et des évaluations sensorielles de nouveaux aliments avant l’obtention de l’autorisation complète de mise sur le marché aux Émirats arabes unis. Ce cadre couvre les protéines alternatives, les aliments cultivés, ainsi que les produits issus de la fermentation de précision et de la fermentation de biomasse, tout en permettant aux points de vue de l’industrie d’éclairer l’évolution de l’environnement réglementaire.
PALT a également marqué de nouvelles avancées dans l’écosystème de fermentation protéique prévu à Abu Dhabi, Al Ghurair Foods devant rejoindre le consortium Starfish en tant que partenaire stratégique pour les matières premières. L’entreprise fournira du dextrose produit localement, un intrant essentiel de la fermentation, renforçant ainsi la chaîne d’approvisionnement locale qui soutient l’installation prévue à mesure que celle-ci avance dans sa phase d’ingénierie.
Cette avancée s’inscrit dans la continuité des efforts plus larges menés par l’ADIO à travers AGWA pour bâtir un écosystème complet au service des industries alimentaires de demain. Par l’intermédiaire d’AGWA, l’ADIO coordonne les capacités réglementaires, d’investissement et industrielles nécessaires pour soutenir la croissance des protéines alternatives, des nouveaux aliments et de la production alimentaire de nouvelle génération à Abu Dhabi. Cette démarche s’appuie sur des partenariats avec Vivici, The EVERY Company et New Agrarian visant à faire progresser la production à l’échelle industrielle de protéines alternatives grâce à la technologie de fermentation, parallèlement aux efforts continus pour renforcer les infrastructures, les chaînes d’approvisionnement et les débouchés commerciaux dont le secteur a besoin pour changer d’échelle.
Parmi les intervenants et participants figuraient des représentants du ministère des Affaires étrangères des Émirats arabes unis, du ministère de l’Industrie et des Technologies avancées, de l’ADQCC, de l’ADAFSA, de Nestlé, d’Arla Foods, d’Al Ain Farms Group, de Vivici, d’Al Ghurair Foods, d’UPSIDE Foods, de Perfect Day et d’autres organisations de l’écosystème mondial de l’alimentation et des protéines alternatives.
À travers AGWA, l’ADIO relie investissement, recherche, technologie, réglementation et industrie afin d’accélérer le développement et la commercialisation de solutions pour l’alimentation et l’eau. D’ici 2045, AGWA devrait contribuer à hauteur de 90 milliards AED au PIB additionnel d’Abu Dhabi, créer plus de 60 000 emplois et attirer 128 milliards AED d’investissements, soutenant ainsi la diversification économique et la résilience alimentaire à long terme de l’émirat.
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