2026년 10월 11일·4분 읽기
아부다비 투자사무소(ADIO) 산하 농식품 성장 및 수자원 풍요(AGWA) 클러스터는 PALT 2026에서 정부 지도자, 글로벌 및 역내 식품 기업, 투자자, 규제 당국, 혁신가들을 한자리에 모아 아부다비의 대체 단백질 및 신규 식품 생태계를 발전시키고, 차세대 식품 기술이 혁신 단계에서 상업적 규모로 나아가는 데 필요한 여건을 논의했습니다.
Fairmont Bab Al Bahr에서 열린 이번 프로그램에서는 업계가 직면한 가장 시급한 상업적 과제들을 검토했습니다. 여기에는 발효 공정의 경제성과 원료, 에너지, 인프라, 규모의 중요성, 대체 단백질 및 신규 식품의 시장 역학 변화, 파일럿 단계와 산업 생산 사이의 자금 격차, 그리고 보다 폭넓은 보급을 뒷받침하는 규제, 할랄 체계, 소비자 신뢰의 역할 등이 포함되었습니다.
신규 식품 혁신을 위한 우호적 환경을 조성하려는 아부다비의 폭넓은 노력의 일환으로, 아부다비 품질·적합성 위원회(ADQCC)는 아부다비 농업식품안전청(ADAFSA)과 협력하고 AGWA의 지원을 받아, UAE 시장 정식 승인 이전 단계에서 신규 식품의 시식 및 관능 평가를 안전하게 수행하기 위한 가이드라인을 공개했습니다. 이 프레임워크는 대체 단백질, 배양 식품, 정밀 발효 및 바이오매스 발효 제품을 지원하는 한편, 업계의 의견이 변화하는 규제 환경에 반영될 수 있도록 합니다.
PALT에서는 아부다비에 계획된 단백질 발효 생태계도 한층 진전을 이루었습니다. Al Ghurair Foods가 전략적 원료 파트너로서 Starfish 컨소시엄에 합류할 예정입니다. 이 회사는 핵심 발효 원료인 현지 생산 포도당(덱스트로스)을 공급하여, 엔지니어링 단계를 진행 중인 계획 시설을 뒷받침하는 현지 공급망을 강화하게 됩니다.
이번 성과는 AGWA를 통해 미래 식품 산업을 위한 엔드투엔드 생태계를 구축하려는 ADIO의 폭넓은 노력을 기반으로 합니다. ADIO는 AGWA를 통해 아부다비에서 대체 단백질, 신규 식품, 차세대 식품 생산의 성장을 뒷받침하는 데 필요한 규제, 투자, 산업 역량을 조율하고 있습니다. 이는 발효 기술을 활용한 산업 규모의 대체 단백질 생산을 추진하기 위한 Vivici, The EVERY Company, New Agrarian과의 파트너십에 이은 것으로, 이와 함께 해당 부문의 규모 확대에 필요한 인프라, 공급망, 상업화 경로를 강화하기 위한 노력도 지속되고 있습니다.
연사 및 참가자로는 UAE 외교부, 산업첨단기술부, ADQCC, ADAFSA, Nestlé, Arla Foods, Al Ain Farms Group, Vivici, Al Ghurair Foods, UPSIDE Foods, Perfect Day를 비롯해 글로벌 식품 및 대체 단백질 생태계 전반의 여러 기관 대표들이 참여했습니다.
ADIO는 AGWA를 통해 투자, 연구, 기술, 규제, 산업을 연결함으로써 식품 및 수자원 솔루션의 개발과 상업화를 가속하고 있습니다. AGWA는 2045년까지 아부다비의 GDP를 900억 디르함 추가로 끌어올리고, 6만 개 이상의 일자리를 창출하며, 1,280억 디르함의 투자를 유치할 것으로 전망되어, 경제 다각화와 토후국의 장기적인 식량 회복력을 뒷받침할 것입니다.
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