5 октября 2026·3 мин чтения
Компания Al Ghurair Foods подтвердила, что будет поставлять декстрозу местного производства, ключевое сырьё для ферментации белка, для развивающейся экосистемы альтернативных белков в Абу-Даби. Об этом было объявлено на конференции Protein Alternative (PALT), которую Инвестиционное бюро Абу-Даби (ADIO) провело в преддверии Global Food Week 2026.
В соответствии с меморандумом о взаимопонимании, заключённым с консорциумом под руководством New Agrarian, Al Ghurair Foods будет производить декстрозный сироп на своих предприятиях по переработке кукурузы в ОАЭ и поставлять его на строящееся в Абу-Даби промышленное предприятие консорциума по ферментации белка мощностью 4 млн литров. Соглашение закрепляет за компанией роль местного поставщика в ОАЭ критически важного сырья, внутреннее производство которого экосистема стремилась обеспечить. Производство декстрозы на месте гарантирует экосистеме надёжные поставки собственного производства, улучшает её экономические показатели и повышает устойчивость, а также снижает зависимость от импортного сырья.
Экосистема, созданная в 2025 году, развивается при поддержке кластера ADIO «Развитие агропродовольственного сектора и изобилие водных ресурсов» (AGWA), который объединяет партнёров, в том числе двух мировых пионеров в производстве устойчивого белка, компании Vivici и The EVERY Company, а также инвестора и девелопера в сфере чистых продуктов питания New Agrarian, с целью создать в Абу-Даби мощности по ферментации белка в коммерческом масштабе. AGWA укрепляет позиции Абу-Даби как глобального центра инноваций в сфере продовольствия и водных ресурсов, поддерживая разработку, коммерциализацию и масштабирование технологий, которые повышают продовольственную безопасность и открывают новые экономические возможности.
Участие Al Ghurair Foods дополнительно укрепляет эту цепочку создания стоимости за счёт локализации критически важного производственного сырья и поддерживает стремление Абу-Даби сформировать комплексную экосистему, в которой продовольственные технологии смогут пройти путь от инноваций до производства в коммерческом масштабе.
Декстроза входит в расширяющийся ассортимент передовых ингредиентов, которые выпускает Al Ghurair Foods, продвигаясь вверх по цепочке создания стоимости в пищевой промышленности. Опираясь на почти пятидесятилетний опыт в переработке зерна и производстве продуктов питания, а также на сеть высокопроизводительных предприятий в регионе, компания направляет те же компетенции, которые обслуживают традиционное производство продуктов питания и напитков, на поддержку ферментации белка нового поколения.
Тургут Йегенага, генеральный директор Al Ghurair Foods, заявил: «На протяжении почти пятидесяти лет Al Ghurair Foods производит базовые продукты, на которые опирается регион, и мы продолжаем продвигать эти компетенции вверх по цепочке создания стоимости, переходя к передовым ингредиентам. Декстроза стала естественным следующим шагом. Производя её здесь, в ОАЭ, и поставляя в качестве сырья для отрасли ферментации белка, мы обеспечиваем эту экосистему надёжным ресурсом местного производства и помогаем стране занять передовые позиции в формировании будущего продовольствия».
Фатима Аль Дахери, руководитель кластера AGWA в Инвестиционном бюро Абу-Даби (ADIO), заявила: «Для создания конкурентоспособной на мировом уровне экосистемы продовольственных инноваций недостаточно одних прорывных технологий: необходимы соответствующая инфраструктура, цепочки поставок и партнёры, которые позволят этим технологиям масштабироваться. Локализация критически важного сырья, такого как декстроза, укрепляет цепочку создания стоимости в сфере ферментации белка в Абу-Даби, повышает её устойчивость и закладывает более прочную основу для производства в коммерческом масштабе. Через AGWA ADIO объединяет эти возможности, чтобы компании могли разрабатывать, производить и масштабировать продукцию из Абу-Даби, одновременно поддерживая долгосрочные цели эмирата в области продовольственной безопасности и диверсификации экономики».
Вместе партнёры намерены создать устойчивую цепочку поставок с опорой на местное производство, которая будет способствовать долгосрочному росту отрасли ферментации белка в эмирате.
ПОДЕЛИТЬСЯ