2026 年 10 月 11 日·2 分钟 阅读
阿布扎比投资办公室（ADIO）旗下农业食品增长与水资源丰饶（AGWA）产业集群在 PALT 2026 上汇聚了政府领导人、全球及区域食品企业、投资者、监管机构和创新者，共同推进阿布扎比替代蛋白与新型食品生态系统的发展，并探讨推动下一代食品技术从创新走向商业化规模所需的条件。
本次活动在 Fairmont Bab Al Bahr 酒店举行，议程围绕该行业最紧迫的若干商业挑战展开，包括发酵的经济性以及原料、能源、基础设施和规模的重要性；替代蛋白与新型食品不断变化的市场格局；试点项目与工业化生产之间的资金缺口；以及监管、清真框架和消费者信任在推动更广泛普及方面的作用。
作为阿布扎比为新型食品创新营造有利环境的整体努力的一部分，阿布扎比质量与合格评定委员会（ADQCC）与阿布扎比农业和食品安全局（ADAFSA）合作，并在 AGWA 的支持下，发布了在获得阿联酋市场全面准入许可之前安全开展新型食品品尝与感官评估的指南。该框架适用于替代蛋白、培养食品、精准发酵和生物质发酵产品，同时使行业观点能够为不断发展的监管环境提供参考。
PALT 还见证了阿布扎比规划中的蛋白质发酵生态系统取得新进展：Al Ghurair Foods 预计将作为战略原料合作伙伴加入 Starfish 联合体。该公司将提供本地生产的葡萄糖这一关键发酵原料，在规划中的设施推进工程阶段之际，进一步强化为其提供支撑的本地供应链。
这一进展建立在 ADIO 通过 AGWA 构建未来食品产业端到端生态系统的更广泛努力之上。ADIO 正通过 AGWA 统筹协调监管、投资和产业能力，以支持替代蛋白、新型食品和下一代食品生产在阿布扎比的发展。此前，ADIO 已与 Vivici、The EVERY Company 和 New Agrarian 建立合作伙伴关系，利用发酵技术推进替代蛋白的工业化规模生产，同时持续加强该行业实现规模化所需的基础设施、供应链和商业化路径。
演讲嘉宾和与会者包括来自阿联酋外交部、工业和先进技术部、ADQCC、ADAFSA、雀巢、Arla Foods、Al Ain Farms Group、Vivici、Al Ghurair Foods、UPSIDE Foods、Perfect Day 以及全球食品与替代蛋白生态系统中其他机构的代表。
ADIO 正通过 AGWA 将投资、研究、技术、监管和产业紧密联结，加速食品与水资源解决方案的开发和商业化。预计到 2045 年，AGWA 将为阿布扎比带来 900 亿迪拉姆的 GDP 增量，创造逾 60,000 个就业岗位，并吸引 1,280 亿迪拉姆的投资，助力经济多元化和该酋长国的长期粮食韧性。
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