8. Oktober 2026·4 Min. Lesezeit
Der Abu Dhabi Quality and Conformity Council (ADQCC) hat in Zusammenarbeit mit der Abu Dhabi Agriculture and Food Safety Authority (ADAFSA) und dem Investitionsbüro Abu Dhabi (ADIO) einen neuen Leitfaden entwickelt, der einen ganzheitlichen Rahmen für die sichere Durchführung von Verkostungen und sensorischen Bewertungen neuartiger Lebensmittel festlegt. Der Leitfaden eröffnet neue Chancen für wissenschaftliche Forschung, Innovation und Investitionen im Sektor für fortschrittliche Lebensmitteltechnologie des Emirats.
Der Abu Dhabi-Leitfaden für Verkostung und sensorische Bewertung neuartiger Lebensmittel bietet einen klaren Weg zur Bewertung neuer Lebensmitteltechnologien vor der vollständigen Marktzulassung in den VAE; dazu zählen zellkultivierte Lebensmittel, alternative Proteine, Produkte aus Präzisionsfermentation und weitere innovative Lebensmittelzutaten.
Der Leitfaden wurde in enger Zusammenarbeit mit internationalen Unternehmen für Technologien neuartiger Lebensmittel sowie mit akademischen Einrichtungen, Fachleuten und Regulierungsbehörden erarbeitet. Dies spiegelt den Ansatz Abu Dhabis wider, direkt mit der Industrie in Dialog zu treten, auf ihre Bedürfnisse einzugehen und praktische Lösungen für die Herausforderungen zu entwickeln, vor denen Lebensmittelinnovatoren stehen.
ADIO wirkte über den Cluster AgriFood Growth & Water Abundance (AGWA) an dem Leitfaden mit und lud auf neuartige Lebensmittel spezialisierte Unternehmen ein, sich der Arbeitsgruppe anzuschließen, die ihn erarbeitet hat. Dieser Schritt ist Teil der Bemühungen von ADIO, innovative Lebensmittelunternehmen nach Abu Dhabi zu holen, sie mit Regulierungsbehörden zu vernetzen und ein Umfeld zu bieten, das es ihnen erleichtert, ihre Geschäfte im Emirat aufzubauen und auszuweiten.
Im Rahmen des Leitfadens können Unternehmen Verkostungs- und sensorische Bewertungsstudien in einem kontrollierten Forschungsumfeld durchführen. Damit wird eine wichtige Lücke zwischen der frühen Produktentwicklung und dem kommerziellen Markteintritt geschlossen: Unternehmen können ihre Forschung vorantreiben, ihre Produkte verfeinern und Daten erheben, die in Investitionsentscheidungen und künftige Kommerzialisierungspläne einfließen.
Die Bevölkerung und kulturelle Vielfalt Abu Dhabis verschaffen Unternehmen bei der Durchführung solcher Studien im Emirat einen strategischen Vorteil, da sie Zugang zu Teilnehmenden zahlreicher Nationalitäten, kultureller Hintergründe und demografischer Gruppen erhalten. Unternehmen können dies nutzen, um die Akzeptanz bei Verbrauchern einzuschätzen, unterschiedliche Vorlieben zu verstehen und Forschungsdaten für die Entwicklung von Lebensmitteln für regionale und globale Märkte zu gewinnen.
Seine Exzellenz Ing. Abdulla Al Yazeedi, amtierender Generalsekretär des ADQCC, sagte: „Die Zukunft der Ernährung wird nicht allein durch Innovation bestimmt, sondern durch unsere Fähigkeit, wissenschaftliche Entdeckungen in Lösungen zu verwandeln, die sicher, zuverlässig und wirtschaftlich tragfähig sind.
„Mit dieser Initiative schaffen wir ein Umfeld, in dem neue Lebensmitteltechnologien mit Zuversicht entwickelt und bewertet werden können. Indem wir wissenschaftliche Exzellenz, fortschrittliche Prüfkapazitäten und regulatorische Expertise zusammenführen, stärken wir die Qualitätsinfrastruktur, die Innovation ermöglicht, internationale Investitionen anzieht und die Entwicklung von Zukunftsindustrien unterstützt. So wird Qualitätsinfrastruktur zu einem strategischen Wegbereiter für wirtschaftliche Diversifizierung, industrielle Wettbewerbsfähigkeit und langfristige Ernährungssicherheit.“
Der Leitfaden legt klare Anforderungen an die Sicherheitsbewertung von Produkten, Laboruntersuchungen, die behördliche Aufsicht und den Schutz der Teilnehmenden an Verkostungsstudien fest. Das Zentrallabor des ADQCC wird eine zentrale Rolle bei der Bereitstellung von Laborverifizierungen und technischen Bewertungen übernehmen, während die ADAFSA Studienanträge prüft und die behördlichen Genehmigungen erteilt, die für deren Durchführung in einem kontrollierten Umfeld erforderlich sind.
Seine Exzellenz Dr. Tariq Ahmed Al Ameri, amtierender Generaldirektor der ADAFSA, sagte: „Die Zukunft der Ernährungssicherheit hängt von unserer Fähigkeit ab, neue Technologien einzuführen und dabei höchste Sicherheitsstandards einzuhalten und die öffentliche Gesundheit zu schützen.
„Diese Initiative bietet einen klaren und verantwortungsvollen Weg für die Entwicklung neuartiger Lebensmittel und unterstützt ein vielfältigeres, widerstandsfähigeres und nachhaltigeres Ernährungssystem. Sie bekräftigt zudem das Engagement Abu Dhabis, Innovationen voranzutreiben und dabei die Sicherheit der Verbraucher in den Mittelpunkt der Entwicklung von Lebensmitteltechnologien zu stellen.“
Über ihren wissenschaftlichen und regulatorischen Wert hinaus stärkt die Initiative die Attraktivität Abu Dhabis für internationale Investoren. Sie schafft mehr Klarheit über die regulatorischen Anforderungen an Forschung in frühen Phasen, erleichtert Innovatoren die Zusammenarbeit mit Regulierungsbehörden und eröffnet globalen Lebensmitteltechnologieunternehmen neue Möglichkeiten, Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten im Emirat aufzubauen.
Seine Exzellenz Badr Salim Sultan Al-Olama, Generaldirektor von ADIO, sagte: „Über den Cluster AgriFood Growth & Water Abundance (AGWA) und in Zusammenarbeit mit den Regulierungsbehörden entwickeln wir in Abu Dhabi ein integriertes Ökosystem, das das Wachstum innovativer Lebensmittelunternehmen unterstützt und es ihnen ermöglicht, ihre Forschung bis zur kommerziellen Anwendung voranzubringen. Der neue Leitfaden ist eine wichtige Ergänzung dieses Ökosystems und bietet einen klaren und strukturierten Weg für die Prüfung und Entwicklung von Produkten im Einklang mit internationalen Best Practices.“
Die Initiative soll Forschungspartnerschaften anstoßen, die Nachfrage nach spezialisierten Labordienstleistungen steigern, Unternehmen der fortschrittlichen Lebensmitteltechnologie anziehen und Investitionen in aufstrebende Branchen fördern und zugleich die Position des Emirats in der globalen Wertschöpfungskette der Lebensmitteltechnologie stärken.
Durch die Verbindung von industriegetriebener Innovation, wissenschaftlicher Exzellenz, einer vielfältigen Bevölkerung und einem förderlichen Investitionsumfeld legt Abu Dhabi die Grundlagen für eine künftige Lebensmittelwirtschaft, die neue Technologien in neue Industrien und wirtschaftliche Chancen verwandelt und so zu nachhaltiger Ernährungssicherheit und zur globalen Wettbewerbsfähigkeit des Emirats beiträgt.
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